Prajitura cu mere

Prajitura este gata!


Catelul meu astepta prajitura...caci mirosea in toata casa a mere si scortisoara...o nebunie

aici e abia scoasa si taiata

Bati : 2 oua + 10 ling zahar+ 15 ling ulei + 15 ling apa (sau lapte ) + 2 lingurite amoniac stins + faina ( ca pentru un aluat de chec)

Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina sau se foloseste hartie de copt.Se pune jumatate de aluat in tava la copt. Se da la cuptor. Intre timp repejor preparam merele:5 mere fara coaja se dau pe razatoare + 10 ling zahar + scortisoara si se inabusesc intr-un vas pe foc . Cand aluatul din cuptor s-a intarit , se scoate si se pun merele deasupra. Peste mere se pune cealalta jumatate de aluat ramasa. La sfarsit , dupa ce este gata s racita prajitura, o taiem si o pudram cu zahar pudra.

Iese foarte frageda, moale , un pic insiropata de la mere...ce mai...se topeste in gura..si se face si repede

Reteta orientala: Cordon bleu cu vinete

Exista pe piata Cordon bleu congelat (care la cuptor e gata in 30 de minute) cu o reteta foarte interesanta scrisa pe cutie.

Cordon -ul bleu l-am pus la cuptor asa inghetat apoi am preparatasa vinetele:

Taiat 2 vinete pe jumatate si introdus la cuptorul cu microunde la temperatura mare.

Scos continutul din vanata si taiat bucatele, pastrand jumatatile de vanata cu coaja .

Pus continutul intr-un bol si adaugat un pahar mic iaurt natural, putin cimbru, patrunjel maruntit, 2 fire de ceapa, 6 fire usturoi zdrobit , 2 linguri ulei de masline , sare, piper.

Pus continutul acesta in fiecare jumatate de vanata si servit impreuna cu cordon bleu si cu lipie

Este foarte buun...