Sangria

Sangria - bautura alcoolica originara din Spania.
Se serveste rece.

Ingrediente:
-2 litri de vin rosu
-8 linguri de zahar
-2 pere
-2 piersici
-4 portocale
-4 lamai
-putina scortisoara
-1/4 litri apa minerala
-50 ml coniac

Mod de preparare:

Se pune vinul intr-un recipient (transparent pentru efect). Se adauga zaharul si fructele feliate + scortisoara.
Se amesteca bine si se pune la frigider.
Se serveste cu cuburi de gheata.
Daca doriti sa serviti o sangria mai slaba se adauga mai multe cuburi de gheata.
In caz contrat,daca doriti o sangria mai tare, se adauga cognac/brandy.
Se adauga apa minerala inainte de servire.

Am primit premii

Multumesc Gabi pentru premii...
Spor la gatit si multa inventivitate.
http://danagaby.blogspot.com/

Mancarica de naut

De mult vroiam sa incerc o mancare cu linte. Nu am mancat niciodata insa stiu ca este foarte sanatoasa.Am cautat in carticica mea magica cu retete fara carne si am gasit retete ideala. A iesit f. gustoasa, seamana putin cu fasolea insa mi-a placut mai mult.
2 pahare linte
2 pahare suc de rosii
3 cartofi
3 morcovi
1 ardei rosu
1 ardei verde
1 telina mica
2 catei usturoi
2 cepe mari
1 foaie dafin
1 lingurita boia
verdeata:1 legatura (marar, patrunjel)
cimbru
1 lingura ulei
sare
Lintea se pune la inmuiat 12 ore. Apoi se arunca apa si se pune la fiert in suficienta apa (fierbe cam 1 ora).
Intre timp putem pregati restul ingredientelor:
- ceapa, usturoiul se toaca marunt
- cartofii se taie cubulete mici
- restul legumelor se taie feliute sau rondele
Toate se calesc in ulei si putina apa, cam la 1/2 ora dupa ce lintea a inceput sa fiarba, scurgem apa in care a fiert si o amestecam cu legumele calite si le punem la fiert intr-o cratita, turnand deasupra lor apa fiarta care sa treaca peste ele cam cu 3-4 cm.
Le mai lasam sa fiarba impreuna cam 30 minute.
La sfarsit adaugam sucul de rosii, boiaua de ardei, dafinul si verdeata. Se mai da un clocot si se opreste focul.

Se poate servi si cu mamaliga.
Eu i-am oferit nota 10.
Pacat ca pozele nu au iesit foarte relevante.

cu specific romanesc

Vara trecuta am fost la Bran, la o pensiune Katarina .Foarte frumos locul, serviciile, vila, tot.
Insa surpiza mea a fost la mancare cand m-am trezit cu portiile imense din fotografii in fata.
F. buna mancarea, traditionala
Bineinteles ca nu am putut sa mananc eu tochitura, insa deserturile au fost de nota 10 : papanasi cu dulceata si smantana, cremsnit, iar dimineata aveam tot felul de branzeturi de casa, legume, miere, ceai, lapte, paine de casa, f. bun.