Ciorba de legume

din CLICK - Pofta Buna

O reteta f, interesanta, ideala pt. orice anotimp...
Ingrediente:
2 cartofi mari, taiati cubulete
300 ml apa
1 ceapa
1 telina
2 morcovi
200 gr ciuperci
50 ml ulei
2 linguri faina
4 catei usturoi
sare
maghiran
chimen
patrunjel
100 gr costita sau kaiser afumat (fara grasime prea multa)

Preparare:
- calesti telina, morcovii, ceapa si ciupercile taiate marunt in ulei
- presari faina si amesteci repede adaugand o ceasca de apa desfacand cocoloasele.
- adaugi restul apei, cartofii taiati bucati, chimenul si sarea
- cand cartofii sunt fierti, adaugi maghiranul, usturoiul pisat, patrunjelul si mai lasi la foc mic 5 minute dupa care o acresti cu otet
- cand o servesti, adaugi costita usor rumenita si taiata marunt si patrunjel proaspat.